河南轻工职业学院“河轻之光”学术讲堂总第20期精彩回顾

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河南轻工职业学院“河轻之光”学术讲堂总第20期精彩回顾

来源：未知发布时间：2023年05月25日访问量：

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为提升学院专业品质，传递最新业界动态，弘扬进取创新精神，引领学生开拓人生的宽度、提升人生的高度、夯实人生的厚度、铸造人生的重度，5月20日至21日，河南轻工职业学院“河轻之光”学术讲堂继续向全院师生开放，安排了两场线上学术讲座，让我们学不止步，与梦想同行。

“河轻之光”系列学术讲座总第43讲：

《后疫情时代，

守护我们的心理健康》

TUTORIAL43

5月20日上午9:00，“河轻之光”总第43讲学术讲座是由赵一锦老师带来的《后疫情时代，守护我们的心理健康》。本场讲座由河南轻工职业学院嵩山校区人事部主任郎宏志同志担任主持，广大师生通过线上和线下两种方式聆听互动。

主讲人：赵一锦，医学学士，应用心理学双硕士，国家二级心理咨询师。先后师从数十位国内外知名心理专家，咨询时长超过5000小时。主要研究方向为家庭关系对人格的影响、青春期前儿童与少年积极品质养育、婚姻关系与家庭成员的心理健康等。目前著有《治愈童年，与你的内在小孩讲和》等书籍。《婚姻与家庭杂志》撰稿人。在心理学领域具有十多年的咨询和培训经验，同时在实践中融合各家所长，是我国咨询心理学领域知名专家。尤其在人格心理学、情绪心理学、咨询心理等方面卓有建树。受聘于美国西南大学心理学院健康管理与咨询心理学方向硕士研究生导师。主持研究“心理干预对孤独症情绪的影响”等研究课题，围绕积极人格养育，辐射多维度影响影响因素开展，包含情绪、家庭关系、发育与发展环境等。

（赵一锦教授讲座进行中）

赵一锦老师首先从后疫情时代人类的心理健康挑战展开。讲述了此时此刻相较于2019年我们身心的变化，包含网络成瘾、拒绝主动社交、佛系躺平的主要原因，以及经历三年抗疫后我们可能会在躯体、情绪、认知、行为等方面的异常表现。接着赵老师为我们科普了新冠疫情作为突发性公共卫生事件，为什么会对人们的心理及身体产生影响，甚至会形成创伤后应急障碍（PTSD）、替代性创伤后应急障碍等，但多数人会在创伤事件之后3-6个月内恢复到自然常态。

在第二部分，赵老师带领我们测试了心理健康指标。首先从三个维度心理问题、心理疾病、精神质粗筛心理健康情况。接着通过心理健康十条标准分析心理健康的维度，以及在每个标准下的异常表现和应对方式，让参与讲座的师生也都大概对自己目前的心理状态有所了解。

（同学们在教室观看讲座）

讲座的第三部分，赵老师从认知、自愈、助人三个层面给师生们分享了面对负面情绪以及心理健康失衡时的改善方法。在《认知篇》，赵老师给出了两个方法：第一个方法就是，那些既成功又健康幸福的人的秘密，就是建立积极的行为模式，简言之就是为了恢复身心健康要建立“例行公事”。（恢复就是在集中精力工作学习到效率的高点时，停下来，让自己休息。）在认知层面的第二方法是通过写情绪日志的方式，对事件建立新的认知和信念，从而逐渐形成积极情绪。在《自愈篇》，赵老师给我们分享了几个触手可及的小方法，即：冥想、放松训练、呼吸训练、绘画、音乐、运动、肠胃调理等。在《助人篇》，赵老师提醒我们：作为心理非专业人士，在朋友、同学、家人、学生有心理问题找我们倾述时，我们可以怎么做？此次讲座赵老师跟我们分享了简单易操作的“倾听与回应”的方式：积极的关注与倾听、情感证实。一般情况下，在我们面临心理困境时，有人这样对待自己，大多数人都可以从负面情绪里得到恢复。如果他仍然陷入对负面感知的执着，赵老师特意分享了一种“表达艺术疗愈”的方法：画出负面感知的自己。这个方法的核心在于第二幅画，画出期待的自己，之后问对方发生什么变化，让自己从第一幅画变成了第二幅画。这样前后对比中，对方就可以能主动有行为让自己开始改变。当然，如果问题比较严重还是应该寻求专业人士的帮助。

通过这次讲座，使广大师生认识到心理健康对个体以及工作学习的重要性，从中掌握了一些避免产生心理疾病的方法，在工作、生活中可以保持良好的精神状态应对各种问题。

“河轻之光”系列学术讲座总第44讲：

《水产预制菜关键技术与发展趋势》

TUTORIAL44

5月21日上午9:00，“河轻之光”总第44讲学术讲座是由夏文水教授带来的《水产预制菜关键技术与发展趋势》。本场讲座由河南轻工职业学院嵩山校区轻化工程系组织、主持，特邀请江南大学食品学院夏文水教授为广大师生们分享《水产预制菜关键技术与发展趋势》。

主讲人：夏文水，国家二级教授，享受国务院特殊津贴专家，江苏省教学名师。现任江南大学食品科学与技术国家重点实验室、食品学院教授，博士生导师，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长，全国工程教育食品类专业认证委员副秘书长，获湖北省“楚天学者”、山东省“泰山学者蓝色产业领军人才”。主要从事食品加工技术和农产品水产品精深加工方面的研究和教学工作。先后主持完成承担国家自然科学基金项目6项、国家科技计划项目3项，国家“863”计划项目2项、科技部农转资金项目3项，在国内外核心学术期刊发表科研论文350多篇，其中SCI等三大检索收录300余篇。

夏教授首先从预制菜产业的发展现状谈起，引出了预制菜的含义——即指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经菜肴化加工制作生产的成品或半成品。预制菜在经济、品类、成本等方面具有自身独特的优势，是餐饮现代化、标准化、工业化的发展方向。夏教授通过带领大家回顾近10年间预制菜产业的发展历程并结合我国水产品市场资源丰富、种类多等特点，为大家打开了一扇新的产业大门——水产预制菜，即将在未来的几年中成为消费新风向。

（夏文水教授讲座进行中）

针对水产品易腐败变质的加工难题，夏教授深入浅出地剖析了水产预制菜的关键技术与应用，着重介绍了以“保鲜护鲜增鲜”为核心的水产预制菜加工技术体系。夏教授以各类水产预制菜的应用为例，带大家走进了食品加工新技术的世界。

夏教授指出在需求端虽然有多因素刺激水产预制菜行业快速发展，但目前水产预制菜产业从食品安全风险、价格区分度、质量和加工水平等方面依然存在问题。夏教授结合自身的科研经验和实践经历提出了水产品预制菜的发展建议，认为要强化科技创新与文化传承，强化标准和质量安全保障，提升规模化工业化水平，强化品牌建设与市场宣传，引领市场消费，整合餐饮与食品资源，提高产业聚集度和组织化程度，扩大规模化产业效益打造预制菜产业链。

讲座尾声，轻化工程系的师生们积极踊跃地向夏教授请教和咨询相关问题，夏教授耐心细致的答疑解惑，展示出了他求真务实的精神和严谨治学的科研态度，夏教授的讲座对学生今后的职业规划与发展将起到引领与指导作用，并为我们今后的教学改革，人才培养，学术研讨等增添动力。

“河轻之光”系列学术讲座还将持续开展，内容涵盖学院各个专业，努力为全院师生营造高品质、多元化的校园学术氛围，欢迎大家持续关注。

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